Impara...
Come fare la pizza
Con le nostre “lezioni” e “ricette” dettagliate: da oggi sarà molto più semplice fare la pizza a casa, proprio come nelle migliori e rinomate pizzerie.
Cosa troverai in questo sito!
Ricette famose
Tecniche di impasto
Metodi di stesura
Idee farcitura…
Pizza alla romana, pizza napoletana, pizza fritta, pizza alta, pizza morbida, pizza croccante, focacce, pizza Bonci, pizza bimby e molto altro
Le Ricette
Pizza Fritta: Ecco quali sono gli step da seguire per farla a casa
Impara come impastare, stendere, farcire e friggere la pizza fritta napoletana in 8 ore.
Pizza Bonci
In questa ricetta impareremo l’impasto pizza Bonci al farro integrale da fare a casa.
Pizza alla romana
In questa guida imparerai come impastare, stendere, farcire e cuocere una pizza in teglia romana.
Le lezioni
Introduzione e terminologia
In questa introduzione verranno raccolti tutti i termini maggiormente utilizzati e di uso non comune che troverete all’interno delle lezioni.
Attrezzatura e accessori
In questa prima lezione verranno descritti gli accessori e l’attrezzatura utile per poter impastare, stendere, farcire e cuocere tutte le tipologie di pizze o altri lievitati.
Impasto a mano
Con questa lezione di impasto a mano iniziamo finalmente ad affrontare una delle tematiche più importanti di come si fa la pizza.
Impasto con planetaria
Con questa lezione di impasto con planetaria vogliamo suggerire un ottimo metodo di impastamento a tutti coloro che posseggono una planetaria casalinga.